□本報(bào)記者 孫銘陽(yáng)
夏日的小興安嶺，白樺林郁郁蔥蔥，林間雖已不見采集期的忙碌身影，但產(chǎn)業(yè)鏈上游的原料儲(chǔ)備、中游的精深加工與下游的市場(chǎng)拓展仍在有序推進(jìn)。作為國(guó)內(nèi)公認(rèn)的樺樹汁黃金產(chǎn)區(qū)，伊春正以科學(xué)的規(guī)劃與創(chuàng)新的實(shí)踐，讓這份來自林海的饋贈(zèng)持續(xù)煥發(fā)活力，走出一條綠色健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
立足資源優(yōu)勢(shì)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基
伊春擁有近25萬公頃的白樺純林，每年科學(xué)可采集的樺樹汁約27萬噸，得天獨(dú)厚的資源為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)始終秉持“守護(hù)資源方能長(zhǎng)久發(fā)展”的理念，將生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)開發(fā)緊密結(jié)合，在現(xiàn)代化車間里延續(xù)著對(duì)自然的敬畏。
閆海賓是一位在伊春生活了30年的山西人，退伍轉(zhuǎn)業(yè)后他帶著對(duì)第二故鄉(xiāng)的深厚情懷，投資6500萬元于2024年底注冊(cè)了伊春市尚樺生物科技有限公司，在經(jīng)過半年多的建設(shè)后，于今年7月份正式投產(chǎn)。
走進(jìn)生產(chǎn)車間，一股淡淡的木質(zhì)清香撲面而來。3條生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，透明的樺樹原汁在無菌管道中流動(dòng)，經(jīng)過過濾、殺菌后進(jìn)入灌裝環(huán)節(jié)。每小時(shí)有6000瓶產(chǎn)品從這里下線。穩(wěn)定產(chǎn)能的背后，是對(duì)原料品質(zhì)的嚴(yán)格把控。“伊春的山產(chǎn)品帶著大自然的純凈，我們要做的就是用匠心工藝，讓這份天然價(jià)值被更多人看見?！遍Z海賓的話語(yǔ)道出了企業(yè)對(duì)資源的珍視。
在湯旺縣松藍(lán)農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)冷鏈基地有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，又是另一副忙碌的景象，自動(dòng)裝箱機(jī)器人正把罐裝好的“伊北”牌樺樹汁進(jìn)行打包裝箱。副總經(jīng)理劉文恒介紹，公司總投資1億多元，配備先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，機(jī)械臂與數(shù)字化灌裝系統(tǒng)的應(yīng)用，讓生產(chǎn)線僅需三四人操作即可高效運(yùn)轉(zhuǎn)，既保證了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，又提升了生產(chǎn)效率。目前，其產(chǎn)品已通過灣區(qū)認(rèn)證進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)，預(yù)計(jì)2025年銷售收入近1億元，用實(shí)力證明了優(yōu)質(zhì)資源與現(xiàn)代工藝結(jié)合的強(qiáng)大潛力。
科技與標(biāo)準(zhǔn)雙輪驅(qū)動(dòng)，筑牢發(fā)展基石
科技創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)是伊春樺樹汁產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的核心引擎，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量前行提供了有力支撐。
九峰山養(yǎng)心谷森林食品有限公司經(jīng)理?xiàng)钜銕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新型采集器，獲發(fā)明專利認(rèn)證。“這種3毫米細(xì)針體采集器采用注射器原理，通過負(fù)壓密封采集，不僅將汁液儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)至72小時(shí)，更減少了對(duì)樹木的損傷，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)友好型采集。”楊毅說。
標(biāo)準(zhǔn)體系的完善同樣不可或缺。由我省輕工科學(xué)研究院牽頭，伊春森工生物科技有限公司聯(lián)合伊春市優(yōu)質(zhì)樺樹汁生產(chǎn)企業(yè)制定的樺樹汁產(chǎn)品品質(zhì)分級(jí)、工廠生產(chǎn)規(guī)范和產(chǎn)品檢驗(yàn)方法三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已基本完成。
通過標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，特別是產(chǎn)品品質(zhì)分級(jí)、工廠生產(chǎn)規(guī)范和產(chǎn)品檢驗(yàn)方法三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)同制定，對(duì)樺樹汁行業(yè)具有里程碑意義。
產(chǎn)品品類分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的建立，將清晰界定不同等級(jí)樺樹汁的質(zhì)量要求，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，激勵(lì)企業(yè)提升產(chǎn)品品質(zhì)，滿足市場(chǎng)多元化需求，有效破除市場(chǎng)魚龍混雜的亂象。生產(chǎn)過程控制規(guī)范的出臺(tái)，則為從原料采集到成品出廠的全流程設(shè)定了嚴(yán)格的操作規(guī)程和質(zhì)量控制點(diǎn)，確保生產(chǎn)過程的可追溯與一致性，是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠的基石。而配套檢驗(yàn)方法的建立，提供了科學(xué)、統(tǒng)一的質(zhì)量評(píng)判依據(jù)，為市場(chǎng)監(jiān)管和企業(yè)自控提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。這三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)環(huán)相扣，共同構(gòu)成了“分級(jí)有據(jù)、生產(chǎn)可控、檢驗(yàn)可依”的完整閉環(huán)管理體系，不僅填補(bǔ)了行業(yè)空白，更將從根本上規(guī)范市場(chǎng)秩序，提升行業(yè)整體技術(shù)水平與產(chǎn)品信譽(yù)，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，為樺樹汁產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⑵放苹?、高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
嘉樺生物總經(jīng)理王明生對(duì)此深有感觸。公司2015年通過招商引資落戶伊春后，5年投入5000多萬元進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，OPT原質(zhì)保鮮技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品商業(yè)無菌及常溫存儲(chǔ)，擺脫了對(duì)冷庫(kù)的依賴。如今，其產(chǎn)品在高端及活性白樺樹汁品類中市場(chǎng)占有率超70%，2025年上半年銷售額達(dá)4000多萬元，這正是科技與標(biāo)準(zhǔn)賦能的生動(dòng)寫照。
拓展多元路徑，謀劃發(fā)展藍(lán)圖
伊春樺樹汁產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，更體現(xiàn)在對(duì)未來的長(zhǎng)遠(yuǎn)布局與多元探索中。在忙碌的車間、往來的物流通道與規(guī)劃中的新廠區(qū)里，企業(yè)們正用實(shí)際行動(dòng)勾勒著產(chǎn)業(yè)的未來。
產(chǎn)品矩陣不斷豐富——嘉樺生物形成原汁、濃縮汁、脫糖白樺樹汁、化妝品四大系列；九峰山養(yǎng)心谷開發(fā)人參樺樹汁、葛根樺樹汁等系列，滿足多樣化消費(fèi)需求，推動(dòng)樺樹汁從單一飲品向健康食品、美妝等領(lǐng)域延伸。
銷售渠道立體化拓展——線上覆蓋京東、淘寶、抖音等平臺(tái)，觸達(dá)全國(guó)消費(fèi)者；線下，嘉樺生物入駐盒馬、洽談山姆，松藍(lán)公司在東北、上海、杭州等地布局直營(yíng)店，產(chǎn)品不僅暢銷全國(guó)，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大等國(guó)家，“伊春樺樹汁”區(qū)域公用品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大。目前，伊春市已培育26家樺樹汁加工企業(yè)，2025年上半年，全市樺樹汁系列產(chǎn)品產(chǎn)值2.94億元，同比增長(zhǎng)139%；營(yíng)收2.31億元，增長(zhǎng)199%，市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提升。
樺樹汁企業(yè)繁榮發(fā)展的背后，未來規(guī)劃也逐漸清晰明確。嘉樺生物計(jì)劃加大研發(fā)投入，向生物經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域拓展；松藍(lán)公司將投資2000萬元建設(shè)6000多平方米倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)，擴(kuò)大產(chǎn)能；尚樺生物擬持續(xù)擴(kuò)大投資，讓更多人感受自然的味道。伊春市引導(dǎo)企業(yè)推進(jìn)15個(gè)研發(fā)項(xiàng)目，投入5600多萬元攻關(guān)綠色采集技術(shù)和AI智能化生產(chǎn)線等，為產(chǎn)業(yè)裝上“智慧引擎”。
從資源守護(hù)到科技賦能，從標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)到多元拓展，伊春樺樹汁產(chǎn)業(yè)正以穩(wěn)健的步伐，在綠色健康發(fā)展的道路上不斷前行。伊春市工信局副局長(zhǎng)周洪濤說，伊春將繼續(xù)堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。在嚴(yán)格守護(hù)好白樺林資源的前提下，我們會(huì)持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，努力提升產(chǎn)品附加值。我們要推動(dòng)伊春樺樹汁進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，真正把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，讓綠水青山和金山銀山和諧共生，努力走出一條人與自然和諧發(fā)展的創(chuàng)新道路。
站在小興安嶺的瞭望塔上遠(yuǎn)眺，連綿的樺樹林如綠色波濤。林間流淌的不僅是清澈的樹汁，更是一座城市轉(zhuǎn)型的希望。伊春樺樹汁產(chǎn)業(yè)的探索證明：生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，既要堅(jiān)守“綠水青山”的本底，也要具備“點(diǎn)石成金”的智慧。這份來自林海的瓊漿，不僅滋養(yǎng)著市場(chǎng)，更書寫著生態(tài)與經(jīng)濟(jì)和諧共生的新篇章。