盛夏時節(jié)，位于通河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的黑龍江百家得冷凍食品有限公司（簡稱百家得）的生產(chǎn)車間里，13條生產(chǎn)線馬力全開，每天數(shù)以萬計的冰淇淋產(chǎn)品下線。作為通河縣重點招商引資產(chǎn)業(yè)項目，“百家得”總投資2億元，年產(chǎn)能5萬噸，40余種冰淇淋產(chǎn)品已覆蓋全國一線城市。
索菲亞冰淇淋進商超
小城有了自己的“哈根達斯”
生產(chǎn)車間里，廠長張金東打開一款剛下線冰淇淋的包裝告訴記者，這是車間里最貴的一款產(chǎn)品，名叫“索菲亞原巧”，被譽為“冰城哈根達斯”，一小盒賣13元。一旁的“索菲亞大碗冰糕”是近幾年新推出的產(chǎn)品，一碗售價39.9元，份大量足。
去年9月，第26屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會在天津舉行，全球56個國家450余家冰淇淋企業(yè)齊聚一堂，“索菲亞大碗冰糕”獲得“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、“索菲亞威化牛奶”獲得“金牌產(chǎn)品”稱號。
冰淇淋生產(chǎn)線
“索菲亞系列冰淇淋是‘百家得’推出的高端冷飲產(chǎn)品，以‘北緯47°黃金奶源帶’飛鶴原生態(tài)牧場生牛乳、進口純可可脂巧克力為原料，瞄準高端冷飲市場開發(fā)生產(chǎn)?！睆埥饢|介紹，截至目前，企業(yè)三分之二的產(chǎn)品主打高端市場，此前，一直是“江浙滬”市場上的寵兒。
“我們生產(chǎn)的40多種產(chǎn)品在主城區(qū)都能買到?！睆埥饢|告訴記者，哈爾濱旅游持續(xù)火爆，企業(yè)也隨機調(diào)整戰(zhàn)略，搶占冰城主城區(qū)市場。如今，“索菲亞”全品系產(chǎn)品在哈爾濱主城區(qū)都能買到，大商超、地鐵站、居民區(qū)零售網(wǎng)點都有專柜。
十萬家門店遍布全國
“百家得”創(chuàng)建于1997年，2011年落戶通河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，至今已從一條生產(chǎn)線發(fā)展為黑龍江省產(chǎn)銷規(guī)模最大的冷飲生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)占地面積6萬平方米，廠房面積4.5萬平方米，年產(chǎn)能5萬噸，年產(chǎn)值1.6億元。
市場認可為企業(yè)發(fā)展注入不竭動力，“百家得”十年磨一劍，目前已擁有冷飲行業(yè)中先進的現(xiàn)代化倉儲裝備及冷鏈運輸網(wǎng)，完成國內(nèi)一線市場布局，產(chǎn)品遍及全國200多座城市，擁有10萬家門店。
包裝車間
作為通河縣的納稅大戶和用工大戶，“百家得”生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大，為當?shù)靥峁┐罅烤蜆I(yè)崗位。談起每天與冰淇淋打交道這份“香甜”工作，質(zhì)檢員李曉偉告訴記者，每日經(jīng)其檢驗的冰淇淋數(shù)量至少達數(shù)萬支，她的職責在于嚴格篩選出其中的不合格產(chǎn)品。由于她接觸的是直接入口的食品，因此每次進入車間前都必須經(jīng)過嚴格的消毒程序，并且禁止使用任何化妝品。她說：“我們的車間嚴格按照制藥標準進行生產(chǎn)，因此責任心同樣至關(guān)重要?！惫ぷ髦?，李曉偉練就了“火眼金睛”，哪怕是細小的包裝破損都過不了關(guān)。
為積極推進產(chǎn)業(yè)升級，最大限度保障產(chǎn)品質(zhì)量，近兩年，“百家得”投資2000萬元，大力提升生產(chǎn)效率與智能化水平，用于引進、升級自動化生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)生產(chǎn)流程的精準控制，新上了二維碼溯源、產(chǎn)品去向可追溯系統(tǒng)，每一批產(chǎn)品去了哪個城市、進了哪家分店都一清二楚。
“讓‘甜蜜誘惑’走得更遠叫得更響”
近年來，冰淇淋市場“熱戰(zhàn)”不斷，許多異軍突起的品牌妙手迭出，市場競爭激烈。“百家得”牢牢把握市場定位，根據(jù)消費者需求創(chuàng)新求變，站穩(wěn)腳跟的同時，迎接新挑戰(zhàn)。
據(jù)通河縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)企業(yè)服務(wù)局局長李永亮介紹，“百家得”從企業(yè)落地那刻起，通河縣就有“服務(wù)專班”跟進服務(wù)?！案鶕?jù)行業(yè)特殊性，開發(fā)區(qū)企業(yè)服務(wù)局極力為企業(yè)紓困解難，開辟‘綠色通道’，保障冷飲產(chǎn)品產(chǎn)得出、運得走，推動企業(yè)不斷拓展市場份額，銷售連創(chuàng)新高?！崩钣懒琳f，穩(wěn)預(yù)期、保供應(yīng)是根本，“百家得”逐漸形成了穩(wěn)扎穩(wěn)打的風(fēng)格。
近年來，冰淇淋產(chǎn)品市場經(jīng)歷了一系列變化，從過去單一、傳統(tǒng)的消暑冷飲商品，轉(zhuǎn)變?yōu)橛昧县S富、口味多元的休閑食品，價格也曾一度居高不下。如今，冰淇淋產(chǎn)品正在回歸親民價格。張金東介紹，根據(jù)市場變化，該企業(yè)一直不斷調(diào)整生產(chǎn)線、改良技術(shù)，抓住發(fā)展機遇。在此期間，企業(yè)一直重視消費者意見，并根據(jù)市場反饋進行產(chǎn)品更新迭代，不斷有新品問世的同時，消費端表現(xiàn)良好的產(chǎn)品得以進一步改良豐富。下一步，企業(yè)要讓產(chǎn)品在全國市場闖出更廣闊天地，讓通河的“甜蜜誘惑”從深閨走得更遠、叫得更響。
制作：郭亮；通訊員：李茂森 楊依明；記者：王志強；攝影：王志強；視頻：王志強